(1)巧用蘿卜頭。不銹鋼廚具質地高雅，外形美觀，雖然不易生銹，但是保養不好也會出現不易除去的潰跡。此時，用做菜剩下的蘿卜頭反復擦拭漬跡處，便能除去。如果漬跡產生的時間已久，那么在蘿卜頭上沾些去污粉，效果更好。

(2)巧用橘子皮。擦不銹鋼器皿，日本家庭主婦都是用橘子皮在內層沾上去污粉后擦。這樣擦可防止出現擦傷痕跡，顯得格外亮凈，而且能夠廢物利用。